냉장고 문을 열었을 때 무엇이 어디 있는지 한눈에 보이지 않는다면, 식재료 낭비와 위생 문제로 이어질 수 있다. 냉장고는 단순 저장 공간이 아니라 ‘먹거리의 컨트롤 타워’다. 이 글에서는 불필요한 낭비 없이, 냉장고를 편리하고 위생적으로 정리할 수 있는 꿀팁을 소개한다.
1. 정리 전 반드시 ‘비우고 닦고 나누기’
- 전체 식재료 꺼내기
- 유통기한 확인 후 폐기
- 선반, 칸막이 청소
- 식품 종류별로 분류 (기본 재료, 간식, 소스 등)
버릴 음식이 많을수록, 정리가 더 필요한 냉장고다.
2. 칸마다 ‘고정 자리’를 만들어야 정리가 유지된다
- 상단: 간식, 조리된 음식
- 중단: 자주 먹는 반찬, 계란 등
- 하단: 채소, 무거운 용기
- 도어 포켓: 음료, 소스, 잼
추천 정리 도구:
- 투명 수납 바구니
- 라벨지로 구분
- 회전 트레이
- 지퍼백/실링백으로 부피 줄이기
3. 정리의 완성은 ‘주기적인 리셋’에 있다
- 장보기 전 식재료 파악
- 1+1 제품은 분리 보관
- 남은 음식은 날짜 표기 후 보관
- 쓰레기 수거 전날 냉장고 정리
- 냄새나 색 변화 있는 식품은 폐기
정기 점검이 곧 위생과 식비 절약의 지름길이다.
냉장고는 매일 여는 공간이지만, 관리에는 무심해지기 쉽다. 작은 습관만으로도 음식 낭비를 줄이고, 요리 동선과 위생을 개선할 수 있다. ‘정리된 냉장고’는 곧 ‘정돈된 식생활’의 시작이다. 오늘 당장 비우고, 닦고, 고정자리를 만들어보자.